Rote Klöße
für zwei Personen
Zutaten
Nahrungsmittel
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250 g mageres Gehacktes
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250 g Hackepeter
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1/2 Brötchen
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1 kleines Ei
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1 Teelöffel Salz
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1 Zwiebel
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1 große Büchse Tomatenmark
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0,25 l süße Sahne
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ggf. klare Brühe
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Reis
Material
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1 große Schale
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1 Pfanne
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1 Topf
Vorbereitung
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Klöße vorbereiten – Brötchen aufweichen und ausdrücken, Zwiebel kleinhacken und mit Gehacktem, Hackepeter und Ei in eine große Schale geben und gut durchmengen. Aus der Masse teelöffelgroße Klöße formen (zehn Klöße etwa).
Zubereitung
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Klöße auf einer Seite anbraten und von der anderen Seite garen lassen.
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Wenn die Klöße fast durchgegart sind, Hitze minimieren und in der Mitte der Pfanne eine freie Stelle schaffen.
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Das Tomatenmark in die Mitte geben und zweimal die Dose mit Wasser füllen und ebenfalls in die Pfanne geben.
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Tomatenmark und Wasser vermengen und so lange mit süßer Sahne auffüllen, bis die Sauce eine orange Farbe annimmt.
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Die Sauce kann mit klarer Brühe und anderen Gewürzen abgeschmeckt werden.
Das war’s! Reis auf die Teller, Sauce über den Reis und Bon Appetit!
Tips und Ergänzungen
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Keine
